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たけのこ!

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たけのこ!

実家のご近所さんからタケノコをいただきました。

食べきれないので知合いに手伝ってもらいました。

我が家では、
料理はいつも、タケノコご飯か煮物でしたが、
今年はシナチクを… 

とても評判がよく、あっという間になくなってしました。

それでも食べきれなくて、
冷凍保存に挑戦!

そのまま冷凍するとスカスカになってしまうので、
前回は砂糖をまぶす方法を…。
  結果… 砂糖の甘みがなかなか取れず、失敗。
今回は、だしで煮込んで液体と一緒に冷凍。
  どうなるやら…

                    パー子


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