たけのこ！

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2024-05-02

実家のご近所さんからタケノコをいただきました。

食べきれないので知合いに手伝ってもらいました。

我が家では、

料理はいつも、タケノコご飯か煮物でしたが、

今年はシナチクを…　

とても評判がよく、あっという間になくなってしました。

それでも食べきれなくて、

冷凍保存に挑戦！

そのまま冷凍するとスカスカになってしまうので、

前回は砂糖をまぶす方法を…。

　　結果…　砂糖の甘みがなかなか取れず、失敗。

今回は、だしで煮込んで液体と一緒に冷凍。

　　どうなるやら…

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パー子

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